会议地点

徐公桥小学会议室

参加会议人员

总务及食堂人员

会

议

主

要

内

容

此次的线上培训，主要围绕3个方面进行：五常管理概述、五常管理实施常见问题、重点岗位操作要点及实施技巧。

经过培训，与会员工重温了食堂的五常管理，常习长记，有利于食堂工作的规范化；主讲老师列举的常见问题，有的放矢地指导，告诫我们关注好日常的防微杜渐；明确了操作步骤的具体要求，只有知道怎么做，才能将“五常”真真正正地落地、落实。

第二天，总务同食品安全管理员，就食堂后厨的调料、米等进行了检查。

民以食为天，食以安为先。食品安全，一直是我校食堂建设的重中之重。常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律，我们将一如既往地做好、做实。

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