会议地点

徐公桥小学大会议室

参加会议人员

总务及食堂人员

会

议

主

要

内

容

学校校长王勤主持。

1.食堂员工做到自律自觉，不得夹带！

2.验菜时，多翻一翻、检查检查，本学期已发现多次虾品质不好，大厨、验菜教师把好验菜关。

3..洗菜、切菜，注意菜品，不要把标签、异物混进去。物业上有新进员工的，大厨带着教一教、把把关。

4.食堂的桌面、地面，学生、教师的餐盘，偶有发现未清洁的情况。大厨在分配工作时，明确责任和分工，完成后落实检查。已多次发生餐盘上附着前天的米粒菜叶残留。卫生要保证！

5.本学期生均增加1元，菜价变动不大，怎样保证学生吃足金额，大厨配菜的时候要想好、配好菜单。

6.打菜的时候，机灵一点，看到不对的菜品（9.26徐公桥小学教师反应学生吃到黑色的虾）马上捞出来，千万不能视而不见直接给学生。

三个基本原则：吃足、吃好、吃安全

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